第一道菜：千层菱角糕

千层菱角糕是广东的一道甜品小吃。呈半透明状，有浓郁的椰香，有嚼劲，层次感优美，有嚼劲，味道香甜，闻起来就让人垂涎欲滴。

〖配料表〗老南瓜400克、水700克、白糖90克、菱角粉250克、椰浆400克、牛奶200克、白糖30克

〖制作步骤〗

1.今天用南瓜分层。先将老南瓜去皮，然后切成大块。净重为400克。

2、锅中蒸熟，取出，倒入破壁机中，加水700克，调成南瓜泥。倒出时，过筛一次，口感更细腻。

3、然后我们在锅里加入60克白糖，舀几勺刚过滤好的南瓜糊进去，中火煮，先把白糖煮沸。

4、然后我们在碗里加入120克菱角粉，然后将剩下的南瓜泥全部倒入，搅拌均匀。看不到颗粒后，再次过筛。这是膏体的黄色部分。

5.此时锅也沸腾了。关火，舀入2汤匙玉米淀粉浆，然后开始不断搅拌，直至浆完全煮熟，呈透明糊状。

6.然后趁热将剩余的玉米淀粉浆倒入其中，继续搅拌均匀。慢慢地浆液会变得更浓稠、更细腻。这样就好了。将其放在一边以供以后使用。

7. 现在让我们制作白色部分。碗中加入菱角粉130克、椰浆400克、牛奶200克、白糖30克。我这里加的糖不多，但是味道有点甜。我喜欢它。如果是甜的可以加一倍的量，搅拌均匀过筛一次，没有颗粒就可以了。

8.此粉浆含有牛奶和椰奶，无需糖浆即可凝固。

9、然后就可以准备模具了，可以是大模具，也可以是小模具。先刷一层油，防止粘连，然后盖上盖子。大火煮沸后，倒入一层黄色浆料铺底。

10、然后盖上盖子大火蒸3分钟，然后打开盖子倒入一层白浆，盖上盖子继续蒸3分钟。

背面也是一样，一层黄一层白，上下贴上黄糊，这样蒸出来的颜色会更好看。

11.全部蒸好后就可以取出来晾凉了。如果还有粉糊，我就用盒子来蒸。同样的一层黄白倒入里面蒸，不过这个盒子更大一些。还有很多粉糊，所以蒸的时间需要稍长一些，大约5分钟左右才能完全蒸熟。

12.全部蒸好后，取出晾凉。此时，小模具已完全冷却。用手指轻轻地将其从模具中取出。倒出来的时候就是一个完整的菱角糕了。

它们个头虽小，但颜色却很漂亮，像花朵一样，而且摸起来有弹性，很嫩。

那么我们就来看看盒子里面有什么吧。倒出来脱模，切成块。先切成条，再切成小块。也是一层一层的。颜色非常漂亮。

后面的黄膏不多，所以我掺了一点白膏进去，这样颜色会稍微淡一些，但不影响味道。

而且，做出来的样子很好看，椰子味很浓，甜度和韧性也恰到好处。吃之前先放入冰箱冷藏一段时间，味道会更清凉、更爽口。

第二道菜：黑糖麻辣饼

黑糖麻辣糕也是广东茶馆的经典小吃。在广东茶馆里，麻辣糕有的味道像发糕，有的味道像糕点。它们与发糕有本质的不同。从外观上看，麻辣烫的毛孔很小。它几乎是看不见的，而红糖糕有像针孔一样的小孔，使蛋糕的口感更柔软，而麻辣糕则有一定的韧性。

〖配料表〗牛奶100克，酵母3克，鸡蛋2个，红糖50克，植物油20克，低筋面粉120克，小苏打3克

〖制作步骤〗

1.将3克酵母用100克温牛奶溶解，只要不热，让酵母变得活跃；

2、另取一个碗，加入红糖50克、鸡蛋2个、食用油20克；

用打蛋器搅打均匀，搅打一会儿，直至呈乳化状态，即出现丝滑细腻的小气泡；

3、筛入一半60克面粉，继续倒入一半50克牛奶；

打匀后，加入剩余的60克面粉、50克牛奶、3克泡打粉，继续用打蛋器搅拌均匀；

4.用油纸覆盖模具底部和周边。也可以刷上油，主要是为了防止粘连。倒入面糊后，开始发酵。夏天在室温28度的情况下发酵大约需要30分钟。冬天室温10度一个小时左右。具体时间根据气温而定。调整湿度直至面糊膨胀1.5倍。发酵时间不要太长，以免发酵过度，否则质地会粗糙；

5、在桌面上敲击几下，去除大气泡。蒸时不仅不会塌陷，而且内部组织均匀细腻；

6. 将水烧开，以中火蒸40分钟。关掉暖气再打开，不要着急。将其煮5分钟，然后将其从锅中取出。松软香甜的麻辣饼就做好了；

如果你不相信我，请看一下。看看它。真的是超级完整又漂亮。没有崩溃或大而粗糙的气泡的迹象。如果你把它切开看看里面，你会发现毛孔很细，而且很均匀。

它又甜又软。冷吃时不会变硬。不过加热后味道会更好。建议不要使用微波炉。蒸起来味道会更好！

用这个方子蒸出来的麻辣饼很有弹性。我非常喜欢黑糖麻辣饼。不添加油，所以吃起来没有负担。而且，黑糖麻辣饼冷却后也很美味。

第三道菜：肉夹馍

肉夹馍是陕西著名的小吃。 2016年1月，肉夹馍入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。作为包子金字塔的顶端，肉夹馍如今已成为世界了解陕西的一张美食名片。一块馒头，中间有很多肉末。咬下去，肉质多汁，香脆可口。吃起来特别清爽、满足。

〖配料表〗面团：面粉500克、糖5克、酵母5克、温水280克

糕点：面粉一汤匙，盐3克，十三香2克，热油一汤匙

红烧肉：五花肉、葱结、姜片、料酒、水一勺、油一勺、冰糖一把、八角、香叶、大酱2勺、盐一勺

〖制作步骤〗

1、先揉面团，将500克面粉、5克糖、5克酵母混合，加入280克温水，搅拌至面团变得蓬松，然后开始揉面团。

2.基本揉匀后，将面团盖上保鲜膜，松弛10分钟。然后将其揉成光滑的面团。划几下就光滑了。然后用保鲜膜盖住它并静置直至其尺寸增加一倍。

3、碗中加入一汤匙面粉、3克盐、2克十三香、一汤匙热油。将其混合成薄饼，然后冷却并放在一边。

4.接下来做红烧肉。将五花肉切成块，放入锅中，过冷水。加入葱、姜片、料酒去腥。煮沸后，撇去浮沫，取出肉。

5、锅中加入一勺水和一勺油，然后加入一把冰糖，炒至颜色变成糖色。用中小火慢慢翻炒。当颜色变红时，加入五花肉，炒至变成棕色。然后加入一勺生抽和一勺老抽，继续翻炒片刻，将肉中的油脂搅出。

6、然后锅中加入开水没过肉，加入姜片料酒、葱结、八角、香叶，加入2汤匙黄豆酱和1汤匙盐调味，最后盖上小火慢炖加热1小时。

7.面团醒发后，里面充满了蜂窝。取出来移到案板上揉捏、放气。这个面团有点软，可以撒点干面粉，防止粘连。将其揉成长条，然后分成小面团。儿子。

8.然后用手掌将每一小份压成小饼，然后盖上保鲜膜，防止干燥。

9、取一个小蛋糕，中间放一勺糕点，收起来，像包子一样包起来。一切都完成后，就可以把面团擀出来了。取一块面团，用擀面杖轻轻压几下。

10.然后擀成更大的圆饼。滚动时要轻柔，不要弄破。

11、擀好后，电饼铛不刷油预热，将面团放入，中火烘烤。

12.煎至两面微微鼓起，取出放在烤盘上。

然后放入烤箱190度烤6分钟。你看，一切都膨胀起来了，我们的空心烧饼就做好了。

它是圆形的，冷却后不会塌陷。让我们把它切开来看一下。里面是空心的。裹在酥皮里直接吃也非常美味。不过，我还是更喜欢和肉、蔬菜一起吃。

这时，我们把红烧肉拿出来，切成块。家里没有香菜，就用了一些黄瓜丁，拌在一起。脆嫩的口感也非常美味。

然后舀进芝麻包里，然后把汤浇在上面。空心芝麻包瞬间就变成了肉馅包子，非常香，非常开胃。

第四道菜：糯米烧卖

糯米烧麦是一道历史悠久的美食。味道香、糯、软、油、鲜美。你不妨尝试一下！

〖配料表〗糯米500克、肠子125克、胡萝卜170克、香菇130克、饺子皮500克、盐、生抽、胡椒粉、葱花

〖制作步骤〗

1.我们先把米泡一下。这是我提前泡了一夜的糯米500克。将水沥干后直接使用；

2、现在我们来准备配菜，香肠125克。今天用的是广式香肠，味道偏甜。如果不喜欢甜，可以用香肠代替，切成丁；

3. 胡萝卜170克，切丁，蘑菇130克，切丁；

4.锅烧热，不要倒油。先把蘑菇炒一下，吸干里面的水分，然后加入适量的油，加入香肠。炒出里面的油脂后，加入胡萝卜和生糯米；

5.现在用中火慢慢煎。当糯米感觉有点粘的时候，就可以加水了。使用沸水。一次少量添加，分两次添加。每次时间约为2分钟。这时，糯米已经熟了；

6、加入盐、生抽、胡椒粉，拌匀调节口味，出锅前加入一把葱花，馅料就做好了；

7.我们用500克饺子皮来做烧卖。一张饺子皮里装有一勺馅。包烧卖时，不需要封口。用拇指和食指捏住烧麦的边缘，轻轻合上。事实上，它比包烧卖更好。包子做起来比较容易，形状也比较随意。还有一种方法就是腰部用力捏一下，烧麦的形状就出来了；

8、上锅蒸，大火蒸15分钟，即可出锅。颜色很诱人，皮薄馅大。质地有点糯，比较鲜香，油而不腻。

课程5：锅贴

锅贴是北方常见的面食。它们的外观与饺子相似。锅贴煎着吃，皮薄馅大。底部焦黄，味道特别好。

〖配料表〗面团：500克面粉、5克酵母、3克盐、250克30度左右的温水

馅料：熟核桃一把，熟花生一把，肉馅半碗，白芝麻一勺，盐一勺，糖半勺，十三香少许，香油一汤匙

〖制作步骤〗

1、先揉面团：面粉500克，酵母5克，盐3克。搅拌均匀后加入250克30度左右的温水。温水有利于发酵，可以节省醒发时间。用筷子搅拌成絮状。开始用手揉面团。将面团揉一会儿，揉成光滑、硬度适中的面团。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大；

2.面团发酵的同时，我们就可以制作馅料了。将一把煮熟的核桃和一把煮熟的花生放入料理机中，打成小颗粒；

3.然后倒入一个大碗里，加入半碗肉馅，一勺白芝麻，一勺盐，半勺糖，少许十三香，最后倒入一大勺香油并搅拌均匀。 ，肉馅里加点碎核桃和花生，真的超级香，拌匀备用；

4.面团醒发后，取出，排气。直接移到切板上，继续揉捏，直至光滑细腻。然后擀成长条，分成小面团。然后继续将每个小面团揉成圆形；

5.全部揉好后，开始擀面团。擀面团的时候，可以在案板上撒些干面粉，防止粘连。取出一个小面团，擀成薄薄的面片。最后擀成牛舌的形状，然后加入我们准备好的肉馅。均匀地铺在面团上，然后将面团拉起来，擀开，最后将面团整理好，面团就做好了；

6. 在锅中间放一个碗来支撑它。锅里刷上油，加热至50%热。然后将准备好的面团一一放入锅中。用中低火煎至凝固。大约五分钟后，底部会稍微有一点点。呈褐色，然后倒入一碗水，盖上锅盖，中火煮10分钟。等锅里的水变少了，就可以转小火，慢慢的晾干。完全干透后，就可以关火做饭了。锅;

丰盛的一锅早餐就做好了。与普通锅贴相比，更柔软、更细腻。里面有核桃、花生和芝麻，味道特别香。面团呈金黄色，即可入锅食用。一面金黄酥脆。 ，一面软软可口，一口就停不下来，太好吃了！

课程六：韭菜盒子

韭菜盒子是北方各地非常流行的汉族小吃。它已经存在很长时间了，你永远不会厌倦吃它。

〖配料表〗中筋面粉500克，盐3克，酵母1克，冷水130克，开水120克，鸡蛋4个，韭菜1把，食用油1汤匙，虾米1把，盐1勺，1个胡椒粉一汤匙，蚝油一汤匙，姜末少许

〖制作步骤〗

1、先揉面团：中筋面粉500克，盐3克，酵母1克。这里加一点酵母并不是为了发酵，主要是为了改变味道，让口感更柔和；

2、搅拌均匀后，先加入130克冷水，再加入120克开水。半烫好的面做出来的饼会比较软，即使冷却也不会变硬。混合成蓬松的形状后，就可以开始揉面团了。 ，先基本揉成面团，不要揉到光滑，然后盖上保鲜膜松弛10分钟；

3. 10分钟后揉面团，非常简单。分几次揉成光滑、硬度适中的面团，然后盖上保鲜膜，继续松弛1小时；

4、醒面的时候，我们来处理一下韭菜。首先，把烂叶子全部挑出来，摘干净，然后洗净。洗完后，先控制水分。

等韭菜干了，我们把一把虾米用温水泡10分钟左右。我用的是稍微大一点的虾米。如果没有，可以用小虾皮，但不用泡；

5、然后将4个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

6. 将锅中的油加热。可以多倒一点。油热后，转小火，倒入蛋液。然后用筷子向一个方向画圈。煎完后，鸡蛋会碎。我喜欢煎鸡蛋。鸡蛋放的时间长了，味道会更香。煎至鸡蛋表面微焦，即可关火，取出晾凉；

7、这时候我们的虾米也泡好了。将它们倒出，沥干水，切成小块。韭菜盒里加入一些虾米，味道更鲜。切好后，包装备用；

8、接下来我们来割韭菜。切韭菜之前一定要把水擦干，不然水很容易漏出来，以后包起来就困难了。韭菜全部切好后，放入大碗中。首先加入1大勺食用油并搅拌均匀。添加食用油可以锁住水分，防止韭菜变水；

9、然后倒入虾米和鸡蛋，加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺蚝油、少许姜末调味。搅拌均匀后，我们的韭菜馅就做好了；

10.接下来就是等待面团了。醒后的面团会很软。直接拿出来放在案板上。记得提前在案板上撒上干面粉，防止粘连。然后将面团稍微揉一下，大约揉10次。只需要2分钟。揉好后，直接揉成长条，然后分成大小相等的面团块。分割后，撒些干面粉防粘，然后用手掌将每个小块压平，然后用保鲜膜保鲜。包上薄膜，防止表面干燥；

11.现在可以开始擀面团了。取一个面团，将其擀开。面团可以擀得薄一些。如果太厚的话，味道不好，也不容易煮熟。将每个面团擀开并包起来。将一大勺韭菜馅放在面团中间。

然后将面团对折并密封。您可以直接将其紧紧地压在切板上。也可以先放馅，中间捏在一起，然后两边分别捏。然后将它们全部捏紧。韭菜盒子的生胚就完成了；

12.我今天做了很多事。我还做了几个花边盒。完成后就可以油炸了。锅中倒入油，烧热后刷一层薄薄的油。将韭菜盒放入并降低热量。慢慢煎，盖上锅盖，这样熟得更快。将一侧折至定型上色，再翻面煎至韭盒鼓起，两面焦黄即可出锅；

13.这个韭菜盒子还是很容易煮的。只要面团薄了，盖上锅盖，翻面两分钟。继续煮两分钟就可以出锅了。香韭菜盒就做好了；

刚煮熟的韭菜盒，口感脆脆。皮很薄，馅料很大。外面烧焦了，里面又嫩了。味道超级香，但是放置一段时间后味道还是不错的。面团软化后，口感松软，有嚼劲。 ，冷却后根本不会硬化。打开一看，里面满满的都是馅料。与鸡蛋、韭菜、虾米一起吃。不仅颜色好看，味道也超级新鲜。

第七道菜：小包子

包子是中国人每天最舒服的零食，也是最常吃的早餐之一。

【配料表】饺子皮适量、青萝卜1个、胡萝卜1个、盐2勺、鸡蛋3个、面粉和水1碗、葱花适量

〖制作步骤〗

1.冰箱里还有一个青萝卜和一个胡萝卜。洗净后，剥去外皮，直接磨成丝。然后我们在萝卜丝中加入2勺盐，拌匀，腌制30分钟。腌制后的萝卜丝会变软，可以腌出里面的水分；

2、将3个鸡蛋打入碗中，打散，锅中热油，然后倒入鸡蛋，用筷子炒成圈，即可盛出；

3、萝卜也腌制一下。这时候我们准备一块纱布，把萝卜丝包在纱布里，挤出水分。挤干水分后的萝卜丝，瞬间就只有原来重量的三分之一；

4、放入碗中，加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、香油。最后，加入鸡蛋并搅拌均匀。馅料准备好了；

5、今天分享的是用饺子皮做早餐。这是我昨天包饺子后剩下的一些。我先用擀面杖稍微擀一下，然后再擀薄一些；

6、然后在中间放一勺馅，像包包子一样包起来。如果觉得饺子皮有点干，不好包的话，可以在边缘沾点水。这将使包裹更加方便和快捷。包好后，稍稍整理一下，小巧精致的包子就完成了；

7.现在开始蒸包子。将它们放入蒸锅中，然后在大锅中加入冷水。大火煮12分钟，包子就熟了；

8.除了蒸这些包子外，还可以制作美味的煎包子。将锅预热，加入油，放入面包，中火煎。炸至底部金黄酥脆，倒入1碗面粉水。 ，这时候盖上盖子，用大火把水吸干。当透过盖子看到锅里的水快干的时候，打开盖子；

9、然后开中小火慢慢煮，然后关火。我们的煎包子就做好了。底部烧焦酥脆，酥脆可口；

10、这时候蒸锅里的包子也蒸好了。关掉火，把它们从蒸锅里拿出来。

哇，每一个都那么小巧精致，那么可爱！透过面团还能看到馅料的颜色，感觉有点透明。

第八道菜：智娟

紫鹃是陕西省的地方小吃。它是一种类似于蔬菜和米饭的食物。它是用各种蔬菜和美味佳肴卷成多层长卷。上蒸笼蒸熟，切成短段，有十多块。以1～20厘米为宜，即食即可。今天荣儿分享的卷子食谱，主要用韭菜作为馅料，这样更加美味，而且味道更持久。

〖配料表〗

面团：面粉300克，盐3克，油10克，冷水140克

馅料：韭菜1把，粉丝1条，鸡蛋3个，豆腐1块

调料：盐、生抽、鸡精、胡椒粉、油30克

〖制作步骤〗

1、先揉面团，面粉300克，盐3克，油10克，冷水140克。如果没有干面粉，就开始揉面团；

2.先揉成不太光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。 10分钟后，划三两下就很光滑了。这也是揉面团的一个小技巧。继续覆盖它。将面团放在保鲜膜中静置 1 小时；

3、面团做好后，我们来准备馅料：韭菜1把，先清洗干净，然后放在晾架上沥干；粉丝1根，温水泡软；鸡蛋3个，搅拌均匀，备用；

4、锅中热油，倒入蛋液，用筷子炒至断成片。无需添加调料，取出晾凉即可；

5、韭菜的水也已经沥干。先把韭菜切碎。韭菜能激发阳气，理肠。您可以在秋天吃更多作为补充剂。切下它们，然后将它们放入碗中；

6。1豆腐，切成立方体，放在一旁； Vermicelli也被浸泡，切成碎片并放在一旁。

7。然后准备一个大碗，将所有成分倒入其中，然后加入：盐，淡酱油，鸡肉精华，胡椒粉和30克油。搅拌均匀。添加油不仅可以防止韭菜变得水状，还可以保持颜色绿色。 ，混合并放在一旁；

8。短暂地揉成升起的面团，然后将其分成两个部分，将其滚出并稀薄地滚出，将滚动销在面团上，将其卷起，将手放在面团上，然后从头到尾。身体的一侧到另一侧。推出时使用一点力，然后将其拉回切碎板上。经过几次重复，面团将被推出；

9。然后将先前混合的馅料均匀地铺开，尽可能均匀地散布它，在边缘上留出一个小空间，然后从底部向上卷起。滚动后，您可以将其分为几部分，也可以将其直接放入。在锅中，这取决于锅的大小。

10。将冷水倒入锅中，打开高火15分钟，从锅中移开，切成碎片，卷准备好；

课程9：炖豆面条

炖豆和面条是中国北部常见的传统小吃。在南部很少见。炖面条用蒸汽煮面条和豆类，因此称为炖面条。使用新鲜的绿豆制作炖面条。绿豆柔软而粘性，面条耐嚼和光滑。它们包裹在浓汤中，芬芳和美味，特别令人满意。

〖成分列表〗面：150克通用面粉，1克盐，70克水

配菜：150克豆类，1芹菜，100克大豆芽，180克猪肉，适当量盐，半勺13个香料，胡椒粉半汤匙粉，1汤匙芝麻油，适当量的豆芽

〖制作步骤〗

1。首先，用手滚动面团。加入150克通用粉，1克盐和70克水。添加时搅拌。使用筷子刮擦盆地的顶部和底部。用手揉面团，以便您可以轻松地揉面团。当面团轻巧时，继续揉几分钟，直到面团光滑。制作面的面团不得柔软，只是柔软而坚硬。然后用保鲜膜盖住它，让它休息20分钟。

2。是时候醒来了，让我们洗蔬菜。少数绿豆是150克。首先清洁它们，然后将它们分成碎片。绿豆富含水溶性维生素。将它们分开后洗净它们会导致大量营养。所有正确的治疗方法都必须先洗涤，然后将其分解。

3。一块芹菜，将其打碎，清洁并切成小块； 100克大豆芽，将它们清洗并带出来供以后使用；现在，让我们剪下180克猪肉的肉，首先将其切成薄片，然后包装以供以后使用；

4。面团已经上升。将其取出并撒上干粉，然后再推出。面团很容易推出并变薄。推出时，请记住撒上干粉以防止其粘住；

5。当面团最终形成大薄煎饼时，拿出滚动销并用刀将面条切成面条。用手轻轻摇动它，面条将完全散开。手卷的面团已经准备好了。放入碗中，加1一点吃。上油，然后用手抓住它，以防止它粘住；

6。最终将其放入蒸锅中，将水煮沸并在锅中蒸10分钟；

7。当面条在蒸时，我们只是在做饭。将油倒入锅中。加热油，然后将生姜，大蒜，干辣椒炒至香。然后加入肉片并炒。肉不需要炒太久，因为很容易变老。搅拌直至变白。相对温柔；

8。加入芹菜和绿豆，然后炒至豆变软。添加豆芽。豆芽更容易烹饪。它们通常在最后添加。将豆芽炒一会儿，豆芽会变软。

9。加水足以覆盖面条，加入两个汤匙深酱油，一勺淡酱油和两个汤匙酱油，盖上盖子和煮一段时间。锅沸腾后，加入一汤匙盐，半勺13个香料和半汤匙酱油。胡椒粉，混合，关闭热量并放在一边；

10。面条也被蒸。将它们取出，并在仍然很热的同时添加1汤匙芝麻油。将它们混合起来。不要使用太多的油。只需确保面条有光泽即可。目的是增加风味并防止粘附；

11。将混合面条与汤一起添加到锅中。一定要均匀搅拌，以使面条更美味。将混合面条放入蒸锅中，用高火煮25分钟。面条煮得越长，它们的面条越柔软，蜡质和更美味。 。

课程10：调味煎饼

Maotai味的煎饼，也称为“中国披萨”，在街头和小巷中很受欢迎。它可以吸引人们的味蕾，使人们永远不会厌倦吃它。新鲜出炉的Maotai味道煎饼在外面仍然有些脆脆，外面很松脆，但内部非常柔软。外面有一层酱汁，一口吃一块煎饼是非常令人满意的！

〖配料表〗

面团：300克通用面粉，2g盐，70毫升沸水，70毫升冷水

酱汁：一半洋葱，1头大蒜，1颗姜，1勺番茄酱，2汤匙大豆糊，2汤匙豆糊，1汤匙糖，1汤匙牡蛎酱，1汤匙红辣椒粉末，一汤匙四川胡椒粉，适当量的水，适当数量的白芝麻，适当量的切碎的绿色洋葱

〖制作步骤〗

1。首先揉面团。服用300克通用粉和2克盐。首先加入70毫升沸水以揉面团，然后加入70毫升冷水。由半加热的面团制成的煎饼将柔软耐嚼。将其揉成光滑的面团。之后，用保鲜膜盖住，静置30分钟；

2。当面团休息时，让我们做酱汁。将一半的洋葱，1头大蒜和1片生姜一起倒在一起，然后将其倒出以供以后使用；

3。准备另一个碗，加入一勺番茄酱，两汤匙酱油，两汤匙豆糊，一汤匙糖，一勺牡蛎酱，一勺红辣椒粉，半汤匙的胡椒粉，一汤匙最后，一小碗透明的水，很好地混合；

4。热油，稍微倒一点油，使您以后需要使用的酥脆。一大勺碗中的面粉，倒入热油，混合好；

5。锅中的剩余油和姜切碎的洋葱和大蒜姜，然后将其倒入酱汁中，以我们调节，用低火煮沸5分钟，在锅之前撒上白色芝麻籽，准备好酱汁。这种酱汁真的很美味。

6。放松的面团被取出。您不必将其揉成三个部分，将其推出，倒入脆皮并擦拭，然后分成八个部分。不要在中间切下它。每个作品都在中间折叠。这三个面团都是相同的操作；

7.完成所有第一个包装后，再次将其卷成薄片。

8。热油，加入面条蛋糕，油炸低火，炸至金色，然后炸至金色的两面燃烧和脆皮。我滚动很瘦。通过了；

9。关闭火刷，放在酱汁上。这确实是灵魂。最后，撒上绿洋葱，您可以取得巨大的成就。

切割后可以吃。

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